AÑO DE NIEVES, AÑO DE BIENES,

Es uno de los muchos refranes que forman parte del refranero popular. Si es cierto, 2014 será un buen año.
 Está nevando otra vez por los altos y van ya..., ni se sabe.
Menos mal que estamos terminando Febrero y en poco más de 3 semanas llega la Primavera.

POLA DE ALLANDE, la capital de concejo posiblemente más guapa del occidente asturiano.


Mientras eso ocurre, seguimos ofreciendo productos óptimos para estos días fríos, lluviosos e intempestivos.

Hoy sugerimos un plato que hace las delicias de muchos paladares:

  CALLOS.

Con  patas de ternera y  manos de cerdo que también pueden comprar en nuestra carnicería, el resultado salta a la vista....







Unos callos humeantes y deliciosos.
Digestivos y con un aporte importante de proteínas, ya que la gelatina que aportan las patas, no es grasa, es pura proteína.

Lo único que les falta en un buen pan para mojar y un buen vino de San Emiliano.