CENAS DE NOCHEVIEJA EN ALLANDE

   ¿Qué tendrá nuestro solomillo de ternera allandesa, para que esta Nochevieja esté en las cenas de los tres restaurantes de la villa?

La Nueva Allandesa, Mesón Casino y Lozano, gracias a todos por promover el consumo de lo nuestro. Y a los clientes que opten por estas cenas.

   Con el deseo de que todos tengan una buena despedida de año, y una mejor entrada en el próximo, les esperamos en el 2017. Gracias

NOCHEBUENA Y NAVIDAD

   Para quienes todavía no hayáis decidido con qué sorprender estos días a vuestras familias, os sugerimos algo especial:

SOLOMILLO DE CERDO: al horno, frito, adobado o en escalopines.

Carnicería Vega. Teléfono 985807262

COSTILLAR de cerdo asado al horno, o en barbacoa. En la foto con el chuletero y pata incluídos.

Carnicería Vega. Teléfono 985807262

LACÓN fresco asado

Carnicería Vega. Teléfono 985807262



FELICES FIESTAS A TODOS.

CARNE DE NOVILLA

   Sin olvidar la matanza de cerdo, la cual continuamos haciendo, esta semana prepararemos también, carne de novilla.

Carnicería Vega. Teléfono 985807262

   En fresco saldrán: chuletas, solomillos, chuletones y entrecots, pero también salaremos grandes piezas para cecina, como tapa, contra y punta de pierna, y costillas.

Carnicería Vega. Teléfono 985807262

    Y cómo no, en unos días tendremos ya picadillo de novilla, del que pronto habrá un rico chorizo fresco.

SOLOMILLO

   El solomillo es la pieza estrella de cada animal, y perfecto para estas fiestas navideñas que ya están ahí.

   Desde frito o a la plancha, a relleno en cachopos, o al horno, siempre es un manjar.

Ternera de Allande, calidad garantizada.

Carnicería Vega. Teléfono 985807262

COSTILLAR DE CERDO

   Entre la primera fotografía y la segunda, apenas hay media hora. El tiempo justo para que un horno (que bien puede sustituir a la barbacoa del verano) a temperatura media, convierta las costillas en una exquisitez.

   Solemos hacerlas adobadas junto a otros huesos de cerdo, para consumirlas cocidas, y, seguramente, así adobadas, también estarían ricas en el horno. Es cuestión de seguir probando, pues cuando el producto es de calidad, el resultado es siempre un éxito.

Carnicería Vega. Teléf: 985807262

TRASLADO TEMPORAL

   Por ampliación de la Carnicería, y la obra que ello supondrá, nos trasladamos temporalmente a nuestra antigua ubicación, al lado del Café Centro, y frente a la Farmacia. A partir del próximo lunes 14, les atenderemos allí.

El teléfono para pedidos es el mismo:985807262.

Muchas gracias.

EMBUTIDOS Y SALAZONES

   Con los primeros días lluviosos y fríos, apetecen  platos de cuchara, como potes, fabadas, o cocidos de legumbres u otras verduras. En todos ellos el ingrediente fundamental en un buen embutido. Si además está hecho con carne de calidad, de forma tradicional, y fresco, como el que nosotros ofrecemos, el éxito del plato está asegurado.

Carnicería Vega. Teléfono 985807262

Carnicería Vega. Teléfono 985807262



Disponemos ya de todos ellos: tocino, lacón,
morcilla, chorizo, huesos adobados...

SALAZONES

    Seguimos con la artesanal elaboración de embutidos y salazones, para ofrecer también esos ricos lacones, tocinos y, un poco más tarde, cuando llegue el frío, la cecina.

Carnicería Vega. Teléfono 985807262

TERNERA

    Una vez más, mostramos unas fantásticas chuletas de ternera; una de las piezas más solicitadas por los clientes. Tan fáciles de preparar.., fritas o a la plancha, y, solas o acompañadas, siempre hacen un gran plato.

Carniceria Vega, Teléfono 85807262

OTOÑO DE NUEVO

   Finalizadas las fiestas, y casi el verano, damos comienzo, un año más, a una nueva etapa de trabajo; llega la época de dar comienzo a la elaboración de embutidos y otros derivados del cerdo. 

Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

    Los días se acortan y pronto llegarán los primeros fríos, y con ellos los primeros embutidos y salazones.

TERNERA DE ALLANDE

   Como cada día, como cada semana, ponemos a disposición de los clientes la mejor ternera de Allande: fresca, tierna y llena de sabor. 

   Procedente de ganaderías locales, bien alimentada, y con todos los controles sanitarios realizados, ofrecemos carne con el punto justo de terneza, ligeramente veteada en grasa, y, plena de sabor, para que todos puedan disfrutarla en estos días de fiestas.

Tiempo de otoño

   Estamos ya en ese momento crucial, y casi final, de la alimentación de vacuno y porcino, cuidada al máximo, para que la infiltración grasa sea la correcta.

   Es un eslabón más de la cadena alimentaria, que se completará en breve con la elaboración de nuestros ricos embutidos, para que puedan ser degustados por todos a lo largo del año.

   A los últimos pastos frescos del verano, se suma ahora el cereal escogido, y un mayor reposo del animal; todo en aras de conseguir el producto de lujo que siempre comercializamos.

TERNERA DE ALLANDE

   Avanzado ya el verano, seguimos ofreciendo la mejor ternera de Allande, y, preparando la nueva etapa de matanzas y embutidos, a la que pronto daremos comienzo. Con la calidad de siempre.

Carnicería Vega. Teléfono 985807262

Carnicería Vega. Teléfono 985807262

FIESTAS DEL AVELLANO

    En poco más de dos semanas ya tenemos ahí las Fiestas del Avellano. Como cada año, podéis encargar la carne o piezas que más os apetezcan, para  esos días festivos, poder disfrutar de las fiestas, a la vez que se agasaja a los invitados.

   Desde solomillos, filetes y chuletas, a grandes piezas para asados y guisos, es posible elegir lo que más guste a cada uno.

Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

                Siempre TERNERA DE ALLANDE

DEPORTE EN ALLANDE

   Tenemos todo listo ya, para que quienes nos visiten este fin de semana puedan disfrutar del excelente sabor de la ternera y los embutidos de Allande, y que todos se puedan llevar un buen recuerdo gastronómico.

   En lo deportivo, que todos disfruten en Allande, una de las zonas más desconocidas de Asturias, y no por ello menos hermosa, y, que gane el mejor.

DEPORTE Y TURISMO

   Queda menos de una semana para este gran evento deportivo por tierras allandesas.

Colaboramos en el mismo:
 Indirectamente a través de IGP Ternera Asturiana, y,
Directamente, con  excelente costilla de ternera allandesa que todos degustarán.

   Deseamos que también  contribuya a la difusión turística, gastronómica y cultural de esta tierra, además de la deportiva,  y que todos disfruten de su estancia en Allande.

DEPORTE Y TURISMO

   Queda menos de una semana para este gran evento deportivo por tierras allandesas.

   Deseamos que también  contribuya a la difusión turística, gastronómica y cultural, de esta tierra, además de la deportiva,  y que todos disfruten de su estancia en Allande.

TERNERA FRESCA

 Lista para llevar, preparar al gusto de cada uno, y degustar.

   Disponemos de todas las piezas para: freir, guisar, asar, o hacer a la parrilla.Y con la calidad de siempre.

Carniceria Vega. Teléfono: 985807262

Carniceria Vega. Teléfono: 985807262

Carniceria Vega. Teléfono: 985807262

SAN CRISTÓBAL

   Tenemos disponibles las últimas piezas para la merienda de San Cristóbal:

Lacones, carnes para parrillas, fabulosos filetes para empanar, choscos...Todo para acompañar las empanadas y tortillas que el domingo llenarán los manteles en esa gran fiesta de campo. Una de las que más visitantes recibe de todo Allande.

Carnicería Vega. Teléfono 985807262

Carnicería Vega. Teléfono 985807262

Carnicería Vega. Teléfono 985807262

LACÓN O PALETA DE CERDO

    Pocas veces se consumen curados los lacones que salamos, pues la mayoría de clientes los prefieren cocidos; es casi una excepción ver una paleta o lacón bien curado y cortado para consumir así: crudo. Como si de un buen jamón se tratase.

El aspecto que tiene, no puede ser más apetecible, y el sabor, nos aseguran que es inigualable.

SOLOMILLO DE TERNERA

    Probablemente sean ya muchos los extranjeros que hayan probado nuestra ternera allandesa en los restaurantes de la zona.

   Mención especial merecen unos turistas chinos que, sabemos han degustado chuletas de ternera de Allande (en otra zona turística de Asturias), y como suele ocurrir, les han encantado.

   Es una gran satisfacción que nuestros productos alcancen un mercado tan amplio y variado, desde este pequeño lugar en Asturias.

Si hubiesen probado el solomillo...

El solomillo es la pieza más cotizada; la que siempre está encargada y casi ni se ve en el expositor de la carnicería. Y además, sólo tiene 2 cada animal..

Carnicería Vega. Teléfono 985807262

Carnicería Vega. Teléfono 985807262

    Si además se corta con un grosor considerable.., el solomillo desaparece.

Carnicería Vega. Teléfono 985807262