Translate

sábado, 27 de febrero de 2016

PLATO REY CONTRA EL FRIO

   Pocas cosas pueden apetecer más que una buena fabada, al llegar a casa tras una fría jornada de nieve.
   Sacáis las fabas de esas caxinas que estaban colgadas secando en la panera...Compráis un buen trozo de tocino en nuestra carnicería, algo de lacón, morcilla y chorizo; todo cocido a fuego lento en la cocina de leña,  da como resultado  una espectacular fabada. De las que son vistas y no vistas en el plato




jueves, 11 de febrero de 2016

CHORIZO DE CERDO Y DE VACA

   Continuamos haciendo  chorizos de cerdo y de vaca, con  piezas seleccionadas de vacuno y porcino, alimentados de forma natural en tierras allandesas.
   El proceso de elaboración es el tradicional, sin conservantes ni aditivos. Tras unos día de secado están listos para comercializar: al natural o envasados al vacío (listos para llevar y conservarse varios meses).


Carnicería Vega. Teléfono 985807262

Carnicería Vega. Teléfono 985807262

Carnicería Vega. Teléfono 985807262


Lo necesario e ideal para acompañarlos en un buen pan y una copa de vino de la tierra.