Es la pieza que nos da los mayores filetes del vacuno.
Es una pieza que sin ser la más tierna, si resulta perfecta en escalopes o cachopos. Lo que se ha de tener es mucha hambre para comerse un cachopo hecho con 2 filetes de tapa, uno sobre otro, más el relleno. Lo normal es que no quepan en el plato.
Al igual que nuestras chuletas. Lo desbordan
Eso sí, nos da tiernos bocados llenos de sabor y energía para empezar bien la semana.
 |
| Carnicería Vega. Teléf: 985 80 72 62 |
Es una pieza que sin ser la más tierna, si resulta perfecta en escalopes o cachopos. Lo que se ha de tener es mucha hambre para comerse un cachopo hecho con 2 filetes de tapa, uno sobre otro, más el relleno. Lo normal es que no quepan en el plato.
Al igual que nuestras chuletas. Lo desbordan
Eso sí, nos da tiernos bocados llenos de sabor y energía para empezar bien la semana.
No hay comentarios:
Publicar un comentario