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miércoles, 24 de septiembre de 2014

OTOÑO E INVIERNO...

....Tiempo de matanzas..

Empieza ya la nueva temporada de elaboración de algunos de nuestros productos más sabrosos.

Los cerdos bien alimentados durante la primavera y el verano, pronto se convertirán en apetitosos embutidos y salazones.





     Entre ellos no pueden faltar los ricos huesos adobados y los butiechos, que junto a un buen vino  de la tierra, ayudan a combatir los primeros fríos que llegan con las primeras heladas, esas que vuelven tiernas y ricas las berzas.

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