FELÍZ AÑO NUEVO

   Con el deseo de que  todos tomemos las uvas en paz y de que el nuevo año llegue cargado de cosas buenas para todos, nos despedimos hasta el sábado día 2 que de nuevo estaremos con las puertas abiertas para todos vosotros.

Gracias un año más por haber confiado en nuestro trabajo y en la gran calidad de nuestros productos.

FELIZ NAVIDAD

    Un año más deseamos que todos tengáis unas Felices Navidades en compañía de vuestras familias.

   El sábado día 26 estaremos de nuevo a vuestra disposición para atender las compras que necesitéis realizar.

Muchas gracias.

Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

CHORIZO DE VACA

   Ya tenemos disponible en la carnicería el chorizo   fresco de vaca y, en dos versiones: más y menos picante. Al gusto de cada consumidor. 

    Todavía tierno para tomar crudo, por lo que  podéis llevarlo y dejarlo secar unos días al aire, o comerlo así, pues tanto al horno, como frito o a la sidra, es realmente exquisito.

Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

   A quienes no hayáis podido probar la carne fresca de vaca, deciros que en enero y en febrero haremos nuevas matanzas, por lo que tendréis la oportunidad de comprar las piezas que queráis. Si alguien está interesado en alguna pieza concreta para salar y hacer cecina, puede encargarla ya.

NAVIDADES

   En apenas dos semanas ya estaremos totalmente inmersos e invadidos por el espíritu navideño. Tiempo de celebraciones y de comidas familiares, a cuyo éxito queremos contribuír un año más con nuestros excelentes productos: carne de ternera fresca, embutidos, salazones..Cada uno puede elegir el producto que más desee, pues como siempre, desde hace tres décadas ya, ofrecemos la máxima calidad.

   

Los que deseen encargar piezas concretas y para determinados días, pueden solicitarlo ya,

EN CARNICERÍA VEGA. TELÉFONO 985 80 72 62

CARNE DE VACA

   
Hemos dado comienzo también a la temporada de matanza de vaca. 

   Los que no hayan tenido la oportunidad de probar el picadillo o las chuletas de vaca estos días, dentro de poco si podrán probar el chorizo de vaca, las costillas saladas y la fantástica cecina.

Carnicería Vega. Teléf: 985 807262

Carnicería Vega. Teléf: 985 807262

 Son kilos y kilos de excelente carne, que dan para todo.

PEDIDOS Y ENCARGOS

   Lejos van quedando ya el verano, las comidas al aire libre y las barbacoas. Es tiempo de platos de cuchara, potes y guisos, y ricos embutidos derivados del cerdo; esos que ya estamos preparando y tenéis  a vuestra disposición.

Recordad que para compras grandes, es recomendable encargar previamente. Teléfono 985 807262

Carnicería Vega. Teléfono 986 807262

Realizamos envíos a todo el territorio nacional.

CACHOPOS

   A quienes  crean que no pueda haber algo más sabroso que un filete de solomillo, les sugerimos que prueben: un cachopo de solomillo con nuestra cecina y, queso de cabra.

El resultado es puro manjar.

CARNES HECHAS AL PUNTO

   Puede ser un solomillo; un chuletón, un entrecot.., lo que cada uno prefiera.

Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

   Con la carne allandesa de primera calidad, el buen corte, y al gusto del cliente, más el punto justo de plancha o sartén, nada que añadir, excepto unas escamas de sal, para disfrutar una carne plena de sabor:

PICADILLO

    Hoy llenamos la pantalla de ese color inigualable que el pimentón da a la carne en nuestro picadillo. Para que todos os animéis a olfatear y saborear tan rico manjar, en estos días festivos..

El acompañamiento a tan rico plato, a elección de cada cual..

CACHOPOS

   Con filetes sumamente tiernos como los que cortamos en piezas como ésta, se pueden hacer los cachopos  más ricos y sabrosos. El relleno, variado y al gusto de cada uno.

Carnicería Vega. Teléf: 985 807262

 
Pero con un queso rico y cremoso asomando.., ¿apetece verdad?

Día 18, MERCADO

 

   Como cada día 18 desde hace muchos años, ayer se celebró el mercado de vacuno. Ahora cada día más pequeño, justo cuando más cabezas de vacuno hay en el Concejo.
   Las circunstancias han cambiado y, habrá que adaptarse a lo que llega buscando siempre el beneficio de todos: ganaderos y comerciantes.
  Una  posibilidad nada desdeñable, si no hay otras (que de momento no se atisban) sería darle un giro y dedicarlo a otras razas como equino, porcino, ovino y caprino, pues todas ellas se crían también en el concejo.
Todos sabemos lo importante que es para todos mantener dicha actividad.

FELÍZ AVELLANO

    Como cada septiembre, tras la fiestas del Avellano, el pueblo se queda vacío, llegan los primeros días de otoño, y es hora de empezar a preparar nuestros ricos embutidos, como hacemos cada temporada.

En unos días estamos en marcha..

Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

CACHOPOS

   De piezas como la Babilla o la Tapa, cortamos los filetes más grandes, para hacer con ellos los tan deseados CACHOPOS.

Carniceria Vega. Teléf, 985 807262

Carniceria Vega. Teléf, 985 807262

   Son una opción cómoda y rica, para estos días de fiesta, pues pueden dejarse rellenos y listos para freír en el último momento.

PARRILLAS Y BARBACOAS

    Como escribimos en otro post a comienzos de verano, la ternera también es susceptible de ser preparada a la parrilla.

   Las 2 fotos que publicamos hoy son una buena muestra de ello: Chuletones y entrecots (en abundancia) a la parrilla.

   Aunque aquí no hay costumbre de prepararlas así, siempre se puede empezar..

La mesa era todavía mayor...

Todas esas piezas se sirvieron troceadas, y, como aperitivo previo a una gran arrozada para más de mil comensales

TERNERA PARA ASAR O GUISAR

   Son varias las piezas de ternera que se pueden utilizar para guisos y asados, siendo todas ellas excelentes; tanto en sabor como en terneza;
   Espaldilla, falda, morcillo, redondo, costillas, aguja..., lo que es bueno, siempre sale bien.
   En nuestra carnicería pueden encontrar toda esa variedad de piezas, y, en los restaurantes allandeses, pueden degustarlas de muy variadas formas:

VÍSCERAS

    Siempre tenemos disponibles esos productos tan apreciados por algunos de nuestros clientes, como lengua, hígado, riñones, mollejas...

Carnicería Vega. Teléfono 985807262

                                                  HÍGADO FRITO, CON PIMENTÓN

Carnicería Vega. Teléfono 985807262

OFERTA PARA SAN CRISTÓBAL

   Quienes todavía no tengáis decidido de qué vais a hacer las empanadas para el domingo, os sugerimos una idea: de carne fresca de ternera, guisada. La tenemos en oferta hoy y mañana, para que podáis comprarla a buen precio si os apetece.

Carnicería vega. Teléf: 985 807262

   La ternera guisada rica, acompañada de alguna verdura, e incluso champiñones, hacen un relleno delicioso para cualquier empanada.

Probadla

A vuestro gusto,

•  la masa: de pan; de hojaldre; quebrada..
• y la forma y el tamaño: individuales, redondas, ovaladas, alargadas..

SAN CRISTÓBAL

    En una semana hay que tener ya prevista y media preparada la merienda de San Cristóbal. Para quienes dudéis, os vamos a dar algunas sugerencias de fácil o nula elaboración:

   Además de llevar empanadas y tortillas, podéis comprar jamón, lacón, chorizo o chosco, o, cecina y filetes para rebozar.

¿Apetece todo verdad?

CARNES A LA PARRILLA

   También en verano nuestras piezas de ternera son dignas de cualquier barbacoa o parrilla:
Solomillos, chuletas, gruesos filetes para luego cortar en tacos, o costillas, son estupendas preparadas al aire libre, para saborear, también al aire libre.

   No os   quedéis con los clásicos costillares de cerdo y criollos. Probad la ternera, y veréis que tenemos sobradas razones para recomendar consumirla así. Llena de sabor.

Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

GRANDES PIEZAS DE VACUNO,

 como la TAPA, que nos permiten cortar grandes filetes. Perfectos para hacer escalopes o cachopos.

Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

   Los de la foto están hechos con un solo filete doblado sobre si mismo. Si se hubiesen puesto 2 filetes, uno sobre otro.., el cachopo no cabría en la bandeja. En ese caso, son para dos o más personas.

Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

SOLOMILLO DE CERDO

   Carne plena de sabor, tierna, y rica en todas sus preparaciones. El solomillo de cerdo, tanto adobado y embutido, como consumido fresco: a la plancha o a la parrilla; frito;  dentro de empañadas, o rollos hechos con masa de hojaldre, y, con múltiples acompañamientos.., siempre resulta exquisito.

Carnicería Vega. Teléf: 985 807262

Carnicería Vega. Teléf: 985 807262

Mmmmmm, huele que alimenta.