Ternera fresca, embutidos y salazones, fueron, son, y seguirán siendo nuestra carta de presentación. Los productos locales, elaborados y transformados aquí, cumpliendo todo el proceso de trazabilidad para que el producto final llegue a cada mesa con el punto óptimo de sabor, terneza y la máxima calidad.
Bajo la Certificación de Calidad IGP, comercializamos la ternera asturiana de los valles que se cría en los pastos allandeses. Ofrecemos así un producto fresco de alta calidad e importantes valores nutricionales, con el punto óptimo de terneza y sabor. Estamos en CARNICERÍA VEGA, Avenida de Galicia. teléfono 985807262. Recogemos pedidos por teléfono, y hacemos envíos en transporte refrigerado a todo el territorio nacional, incluyendo Baleares y Canarias.
Translate
jueves, 15 de marzo de 2018
sábado, 10 de marzo de 2018
BUTIECHOS DE TAMAÑO FAMILIAR....
Como hace 4 años (de esta publicación), y algunos más..., seguimos haciendo estas obras de arte culinario. Lo mejor par estos días fríos..
Deberíamos ir pensando en hacer LA FIESTA DEL BUTIECHO, un producto exclusivo de la zona suroccidental, algo tan nuestro, tan rico, de temporada, selecto..., que creemos debería conocerlo y degustarlo todo el mundo. Viendo el auge, promoción y nivel de producto, del que hoy gozan el pote, la fabada o el cachopo, el butiecho podría un día ocupar esas mismas posiciones.
..Los hacemos al gusto del cliente.
Nos habían encargado uno UN POCO GRANDE..
Deberíamos ir pensando en hacer LA FIESTA DEL BUTIECHO, un producto exclusivo de la zona suroccidental, algo tan nuestro, tan rico, de temporada, selecto..., que creemos debería conocerlo y degustarlo todo el mundo. Viendo el auge, promoción y nivel de producto, del que hoy gozan el pote, la fabada o el cachopo, el butiecho podría un día ocupar esas mismas posiciones.
..Los hacemos al gusto del cliente.
Nos habían encargado uno UN POCO GRANDE..
Carnicería Vega. Pola de Allande. 985 807262 Resultado: 12.750 kg., de un producto local y artesanal. |
Carnicería Vega. Pola de Allande. 985 807262 Los ingedientes básicos para este manjar son: Costillas de cerdo, rabo, trozos de piel de la papada y el renazo o cerrao. Todo ello adobado con ajo, sal y pimentón dulce y picante, mezclados en la dosis exacta, para que resulte un poco picante..., lo justo para acompañarlo con un buen vino tinto de la zona: Por ejemplo un 7 VidAs tinto: https://www.facebook.com/pages/Bodega-VidAs-Cangas/118584991626595 Acompañamiento ideal: Cachelos y berzas cocidos (para compensar). Y A DISFRUTAR El butiecho se comercializa fresco y mediante venta directa al consumidor en Carnicería Vega. |
domingo, 4 de marzo de 2018
CUARTO ANIVERSARIO
Hoy, 2 años después de haber publicado este post, algunos datos han cambiado:
Frente a las 10.000 visitas de hace 2 años, hoy llevamos 56.290. Seguimos siendo visitados mayoritariamente desde muy lejos:
USA, 32.845
España 19.550
Rusia 964
Francia 512
Alemania, Irlanda, República dominicana, Canadá o Argentina...
Y varios post superando las mil visitas, como uno de carne picada, u otro de ternera de calidad..
Un trabajo lento, día a día, semana a semana, que quizás no se vea, pero las cifras hablan por sí solas, y los números no engañan.
Solo nos queda decir de nuevo, 56.290 gracias.
Frente a las 10.000 visitas de hace 2 años, hoy llevamos 56.290. Seguimos siendo visitados mayoritariamente desde muy lejos:
USA, 32.845
España 19.550
Rusia 964
Francia 512
Alemania, Irlanda, República dominicana, Canadá o Argentina...
Y varios post superando las mil visitas, como uno de carne picada, u otro de ternera de calidad..
Un trabajo lento, día a día, semana a semana, que quizás no se vea, pero las cifras hablan por sí solas, y los números no engañan.
Solo nos queda decir de nuevo, 56.290 gracias.
Dos años después de haber asomado al mundo on line y haber recibido 10.000 visitas en este espacio, durante ese tiempo, vemos que casi una tercera parte de las visitas proceden de fuera de España. Nos alegra doblemente pues contribuímos a poner Allande en el mundo.
A la vez que los productos que comercializamos, mostramos más Allande, el Allande rural: Paisajes, ganaderia, gastronomía, fiestas..., tanto en fotos como en textos, contribuyendo a la promoción de todos los valores.
A lo largo de estos 2 años hemos mostrado principalmente fotografías de los productos que comercializamos:
más de 100 fotos de carne fresca
42 de embutidos
37 de salazones
fotos de la ganadería propia
unas cuantas fotos de paisaje allandés, y unas 80 fotos de platos exquisitos de la gastronomía allandesa, elaborados con nuestros productos, y promocionando a la vez a los restaurantes. Unidos a ellos han aparecido unos cuantos postres y otros productos de la zona como miel, queso, vino.., e incluso algunas recetas, que esperamos hayan sido útiles.
Gracias por seguirnos todo este tiempo: aquí, en Facebook /www.facebook.com/terneraallandesa/ y en Twitter, @CarniceriaVega, y por seguir confiando en nuestro trabajo y en nuestros productos-
Páginas vistas por países
|
viernes, 23 de febrero de 2018
El mejor pote asturiano de España..
...Se busca en el concurso en el cual participan los 3 restaurantes de Pola. Desde aquí les damos la enhorabuena y nos sumamos de forma indirecta a esa participación con nuestros embutidos y salazones.
CONCURSO NACIONAL DE POTE DE BERZAS
Comienza un fantástico fin de semana para que todos los visitantes puedan conocer y disfrutar el paisaje y la gastronomía allandeses.
Etiquetas:
Carnicería Vega,
Cerdo,
Concurso Nacional de Pote Asturiano,
Embutidos,
Manjares,
Salazones
Ubicación:
33880 Pola de Allande, Asturias, España
martes, 13 de febrero de 2018
MARTES DE CARNAVAL
Aunque la celebración festiva se traslada a los fines de semana, la gastronómica se mantiene en el martes de carnaval, y los platos a degustar, aunque varíen ligeramente de unas zonas a otras, siempre prevalecen los platos de invierno y con productos de la matanza como el lacón, la cabeza de cerdo salada, los butiechos, y algunos embutidos, acompañados de berzas y patatas cocidas. Por si esto fuera poco, los frisuelos o filloas, y en el límite gallego, las orejas dulces, ponen fin al festín de esta comida o cena que marca el inicio del final del invierno.
viernes, 9 de febrero de 2018
Ternera Asturiana de los Valles
Hace unos días se conocía el resultado de un estudio cofinanciado por la Comunidad Europea, en el que la ternera Asturiana de los Valles alcanzaba la puntuación más alta entre las 15 razas de mayor calidad del Continente. Algo que no es novedad para quienes conocemos y trabajamos dicho producto, pero siempre es un plus que los demás lo valoren así y lo reconozcan.
Carnicería Vega. Teléfono 985 807262 |
Si analizasen la carne de vaca, como la que tenemos estos días y durante la próxima semana, plena de sabor y terneza, el resultado sería similar.
Animamos a todos una vez más a consumir productos de la tierra, km 0, y a valorar lo propio comprando en el pequeño comercio y fomentando el consumo de lo local, pues ganamos todos, a la vez que agradecemos una vez más, a quienes ya lo hacen, a esos clientes que desde hace más de 30 años, siguen apostando por la ternera y los embutidos allandeses.
Carnicería Vega. Teléfono 985 807262 |
Carnicería Vega. Teléfono 985 807262 |
http://lavozdeltrubia.es/2018/02/05/la-ternera-asturiana-la-mejor-carne-de-europa-segun-la-ue/
viernes, 2 de febrero de 2018
HUESOS ADOBADOS Y BUTIECHOS
Uno de los mejores remedios anti frío para estos días con nieve, al lado de un buen vino de la tierra, pueden ser nuestros huesos de cerdo adobados,
tanto cocidos con unas patatas,
como embutidos en los ricos butiechos que hacemos siempre del tamaño y al gusto de los clientes.
Carnicería Vega. Teléfono 985 807262 |
tanto cocidos con unas patatas,
como embutidos en los ricos butiechos que hacemos siempre del tamaño y al gusto de los clientes.
Carnicería Vega. Teléfono 985 807262 |
viernes, 26 de enero de 2018
EMBUTIDOS Y SALAZONES
A escasos días de Carnaval, la gran fiesta gastronómica del invierno, éste asoma de nuevo, invitando a saborear platos de cuchara. Nuestros chorizos, morcillas y tocinos, son el ingrediente básico para acompañar fabas, berzas o nabizas, y llenarlas de sabor.
Carnicería Vega. Teléfono 985 807262 |
Carnicería Vega. Teléfono 985 807262 |
sábado, 20 de enero de 2018
CACHOPOS DE TERNERA ASTURIANA
Estos días tienen lugar 2 actos de máxima difusión de la ternera asturiana:
1 tiene lugar en Madrid, en #Fitur2018, con la degustación de #TerneraAsturianaenFitur, através de la IGP:
https://twitter.com/search?q=%23TerneraAsturianaenFitur&src=tyah
Y el otro, durante un plazo más largo de tiempo y a nivel nacional, con la celebración del II Concurso Mejor Cachopo 2018, en sus tres variantes: Regional, nacional, y de Madrid.
Dados el interés creciente y la gran difusión de este evento, desde aquí invitamos a los restaurantes allandeses a participar (ya está abierto el plazo de inscripción) y de ese modo dar a conocer Allande y su excelente gastronomía, atraer turismo en temporada baja con lo que eso conlleva, y situarle en el mapa nacional con nuestra excelente carne de ternera. Son multitud las variantes de rellenos en los cachopos que se podrán degustar, lo que a la vez da la opción de crear uno nuevo, singular, y exclusivo con productos de la zona, pues sobran elementos para ello; únicamente hacen falta ganas e imaginación. Suerte a quienes se animen a participar. Por nuestra parte, garantizamos la máxima calidad y sabor de nuestra ternera allandesa.
Etiquetas:
Carnicería Vega,
Fitur2018,
GuiaCachopo,
IGP Ternera Asturiana,
Ternera,
TerneraAsturianaenFitur
Ubicación:
33880 Pola de Allande, Asturias, España
sábado, 13 de enero de 2018
viernes, 5 de enero de 2018
lunes, 1 de enero de 2018
sábado, 23 de diciembre de 2017
CENAS DE NOCHEVIEJA
Una Navidad más; nuestro solomillo de ternera estará en algunas de las mesas de los restaurantes locales para despedir el año.
Carnicería Vega. Teléfono 985807262 |
Tanto a quienes cenen en casa, como a los que opten por ir de restaurante, a todos les deseamos una gran despedida de este año que se acaba
sábado, 16 de diciembre de 2017
REGALOS DE NAVIDAD
A quienes no tengáis decido qué regalar en estas fechas, una buena opción es una caja o cesta con nuestros productos. Tanto embutidos y salazones, como carne fresca, pueden ser un gran regalo para todos.
Pasad a consultar opciones o llamad al 985807262, pues podemos preparar cualquier detalle personalizado y al gusto de cada cliente.
domingo, 10 de diciembre de 2017
CHORIZO DE MÁXIMA CALIDAD
Como todos los clientes saben, hacemos un chorizo de calidad superior al que se pueda comprar en cualquier otro establecimiento, pues cuidamos al máximo todo el proceso: la calidad de la materia prima, controlando incluso la alimentación del animal. El tratamiento de la carne durante el proceso de elaboración y los ingredientes, pues en nuestro chorizo los clientes están consumiendo las mejores piezas del cerdo: Solomillo, chuleteros, jamones, lacones y tocino. Eso es lo que hace que el producto resultante sea extraordinario. Los que lo han probado, lo saben muy bien; los que todavía no lo han hecho, están a tiempo, pues ya lo estamos haciendo.
Carnicería Vega. Teléf: 985 807262 |
¿Cómo saborearlo al máximo?
Con unas ricas y variadas patatas fritas, acompañadas de huevos fritos, o simplemente con pan, el mayor manjar...
domingo, 3 de diciembre de 2017
DICIEMBRE
Casi sin darnos cuenta, y ¡ya llegamos en diciembre!
Ya estamos recibiendo los primeros encargos para las fiestas de Navidad. A los embutidos y salazones propios de estas fechas, añadimos carne fresca de cerdo, o las siempre ricas piezas de ternera, tanto para asar o guisar, como para freír. El abanico para elegir es grande; id pensando en los menús y encargando para así aseguraros tener en la mesa aquello que deseéis.
Carnicería Vega. Teléfono 985807262 |
Carnicería Vega. Teléfono 985807262 |
Carnicería Vega. Teléfono 985807262 |
domingo, 26 de noviembre de 2017
DÍAS DE INVIERNO
Si los pronósticos climáticos se cumplen, en unos días nada apetecerá más que sabrosos y contundentes platos de cuchara, o nuestros deliciosos butiechos o huesos adobados: con cachelos, o con berzas o repollo...Mmmmm, y un buen vino de la zona.
Carncería Vega. Teléfono 985 807262
Recordamos que hacemos butiechos de tamaño familiar, a petición y gusto de los clientes. Desde uno o dos kilos, a 16 kilogramos o más...
|
domingo, 19 de noviembre de 2017
PICADILLO Y CHORIZO FRESCO
Como cada otoño desde hace 3 décadas, damos comienzo a lo que, semana a semana y durante varios meses, será nuestra principal actividad: la transformación de la carne de cerdo en sabrosos embutidos y salazones. Esos que tanto gustan a nuestros clientes.
Carniceria Vega. Teléfono 985 807262 |
Ya podéis empezar a encargar piezas selectas y al gusto de cada cliente.
sábado, 11 de noviembre de 2017
EMBUTIDOS LIBRES DE GLÚTEN
Ya estamos en plena temporada de elaboración y venta de nuestros exquisitos embutidos, destacando el chorizo de cerdo como el más demandado por nuestros clientes.
Tanto el picadillo, como la morcilla y el chorizo, están hechos con pimentón libre de trazas de glúten.
Son todos, productos de máxima calidad.
Son todos, productos de máxima calidad.
Carnicería Vega. Teléfono 985 807262 |
domingo, 5 de noviembre de 2017
LOMO DE CERDO Y CHORIZO
Como nuestros clientes saben, parte del éxito del chorizo que hacemos es debido a la calidad de la materia prima. Todas las piezas del cerdo, excepto algunos lacones que nos encargan salados, van picadas para chorizo, incluídos los jamones, lomos y solomillos.
Carnicería Vega. teléfono 985 807262 |
Carnicería Vega. teléfono 985 807262 |
Con los mismos ingredientes utilizados en el adobo del chorizo: ajo, sal y pimentón, el lomo cortado en tacos y frito, es simplemente delicioso. Lo bueno siempre está bien.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)