Es una de las excelentes piezas para asar, o para hacer pequeños y perfectos escalopes, o cachopos de tamaño individual.
Y ahora que se acerca el verano y empiezan las comidas al aire libre, resulta excelente asado y aliñado posteriormente con un escabeche para poder consumirlo frío.
Cuando la materia prima es de alta calidad, los resultados siempre son perfectos.
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| Carnicería Vega Teléf: 985 807262 |
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