VÍSCERAS DE TERNERA

   No son productos que se consuman a diario, ni del gusto de todos los consumidores, pero aquellos que los aprecian y saborean, les encantan un hígado encebollado o al ajillo; unos riñones al jerez, o, unos deliciosos fritos de sesos.

Son productos que tenemos disponibles todas las semanas.

MORCILLO DE TERNERA

    Es una pieza especialmente rica, libre de grasa y con un extra de proteínas, pues esas nervaduras centrales, una vez cocinada la carne se transforman en gelatina que le aporta una terneza, jugosidad y sabor inigualables a la carne.

   Es apta para cocer, guisar o asar, y para consumir en  frío en cualquiera de sus preparaciones.

Realmente, pocas piezas dan tanto juego en la cocina.

Carnicería Vega. Teléfono 985807262 

  
A la vez que admite cualquier acompañamiento, permite incorporarla a múltiples platos y preparaciones.

BUTIECHOS

    Mientras los días sigan siendo fríos, a nuestros clientes les sigue apeteciendo comer Butiechos, y nos los encargan; hoy han salido dos que superaban los 10 kilos cada uno. Los hacemos así, al gusto de los clientes.

Carnicería Vega. Teléfono 985807262

   Los de la foto parecen de juguete al lado de los que acabamos de mencionar. Se puede comprobar.

REDONDO DE TERNERA

   Es una de las excelentes piezas para asar, o para hacer pequeños y perfectos escalopes, o cachopos de tamaño individual.

Y ahora que se acerca el verano y empiezan las comidas al aire libre, resulta excelente asado y aliñado posteriormente con un escabeche para poder consumirlo frío.

Cuando la materia prima es de alta calidad, los resultados siempre son perfectos.

Carnicería Vega Teléf: 985 807262

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