CHULETAS

Mesa puesta para degustar  nuestras chuletas de ternera.

Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

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4 de los comensales conocían nuestros entrecot y solomillo, pero nunca habían probado las chuletas. Las calificaron de insuperables. Preparadas por ellos mismos, a su gusto, y acompañadas de cosas típicamente otoñales: 
Patatas y pimientos rojos y verdes fritos, 
crema de Boletus edulis, 
castañas con pimentón, 
estupendos tomates en ensalada, con nueces, avellanas, rúcula,  diente de león y quesos.




                        Sabores y manjares de la tierra.

SOLOMILLO

Un buen cliente nos envía fotos del antes y el después de una de nuestras selectas piezas,  el solomillo:

Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

Preparado a su gusto.

En su punto: dorado por fuera y rojo por dentro. Un manjar, nos dijo.

OTOÑO Y MATANZAS..

     Como escribimos hace unos días, ya estamos empezando a hacer uno de nuestros trabajos favoritos: transformar la carne de cerdo en ricos embutidos y salazones, para llenar del mejor sabor,  las mesas de nuestros  clientes.

Carnicería Vega. Teléf: 985 807262

Carnicería Vega. Teléf. 985 807262

Como en años anteriores, todos los interesados en piezas especiales, ya pueden empezar a hacer sus encargos. Es ahora al comienzo de temporada y con los primeros fríos, cuando más apetecen el picadillo, el chorizo tierno, los huesinos adobados..