CARNE DE ALLANDE, UN RICO MANJAR

Nuestro codillo salado,

Carnicería Vega. Teléf: 985 807262

 hoy nos llega en una  curiosa foto: 
cocido con garbanzos y luego frito con repollo. 
Eso se llama administrar bien el producto.

 Como dice el título, un rico manjar, que solo se puede ver superado por la segunda foto: queso fresco hecho con leche de vacas de Allande..

CECINA DE VACA

          Se puede tomar loncheada y acompañada de cualquier cosa, o incluso sola, es un delicioso manjar.

Carnicería Vega. Teléf. 985 807262

Carnicería Vega. Teléf. 985 807262

Pero como está realmente exquisita, es  desalada y rebozada. Prueben y después nos dicen qué les parece.

CARRILLERAS DE TERNERA

        Uno de los productos ricos ricos que vendemos son las carrilleras de ternera.
 Salen principalmente para restaurantes, aunque algunos días es posible encontrarlas disponibles en la carnicería.

Aquí mostramos 2 guisadas que nos dijeron estaban exquisitas (son realmente tiernas y jugosas), y con unos champiñones frescos o setas.., mejor todavía.

Carrilleras de ternera de Carnicería Vega. Teléf: 985 807262

VACA ROXA ALLANDESA V

  
La cecina de la vaca roxa asturiana cuyas piezas mostrábamos el pasado mes de febrero, frescas y recién saladas, ha terminado su proceso de curación.
Un cliente ayer nos enviaba estas fotos de una babilla  ya curada y lista para su consumo.
El aspecto no puede ser mejor. Solo podrá ser superado por su sabor

Carnicería Vega. Teléf: 985 80 72 62

Aquí se puede ver la ligera infiltración grasa con su suave veteado extendiéndose por toda la pieza. Ese es el resultado de la correcta alimentación del animal. Y es lo que genera que la cecina tenga un grado óptimo de terneza y sabor

Carnicería Vega. Telér. 985 80 72 62